Ein Restaurant für Inder ein wenig
abseits auf dem Parkplatz von
Ingos-Night-Market in Arpora
Jedoch wesentlich billiger und nicht schlechter, als die Restaurants für die Touristen auf dem Night-Market
Für einen Chai-Tee, eine frittierte
Chili, ein Eggsandwich sowie ein
Samosa bezahlt man an so einem
Stand nur ca. 30 Rupien.
Bei einer Einladung zum traditionellen Rajastan-Essen
Ein Inder der Teig in Brötchenform bringt, die anschliessend in der Glut aus
verbrannten Kuhfladen gebacken werden
Das Essen war nicht billig,
doch die Einladung kam von einem reichen Indischen Edelsteinhändler der auf Ingos Saturday-Night-Market seine Edelsteine vekauft
In der Sonne getrocknete Kuhfladen,
die für das traditionelle
Rajastan Esssen, als Brennmaterial
benötigt werden, um die
Teigkugeln in der Glut zu backen
Kosten, 1 Rupie pro Kuhfladen
benötigt wurden ca. 100 Stk